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年会日期:2014-10-8 距年会开幕:-1351 天 

“2018中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛”在上海落下帷幕

2018年06月08日 | 作者: wangjing

2018年6月6日中国食品工业协会食品物流专业委员会为推动餐饮行业与冷链物流可持续健康发展,于上海召开了“新消费时代——2018中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛”,论坛围绕“品质食材、智慧采购、创新冷链、协同发展”展开丰富多样的主题演讲,深入探讨商业创新模式、前沿技术应用和上下游发展格局。本次活动得到了上海郑明现代物流有限公司、英格索兰(上海)投资有限公司、上海安鲜达物流科技有限公司的鼎力支持和赞助,江苏省餐饮行业协会徐秘书长、上海大学现代物流研究中心所长储雪俭教授、上海海洋大学食品学院院长谢晶教授、巴奴毛肚火锅有限公司马勇俊副总经理 、科瑞集团何斌科副总裁、上海金文食品有限公司童卿总裁、北京快行线食品物流有限公司刘培军董事长、英格索兰(中国)投资有限公司周超总经理、北京众德冷链有限公司李万秋总经理、上海锦江国际低温物流发展有限公司谢珮玲副总经理、“食在保”孙尧创始人、晶链通方琳总监、首农集团食品供应链中心冯劭桐总监、铧晖信息技术(上海)有限公司刘亚晖CEO、恒孚物流(中国)陈虹CEO、上海领鲜物流有限公司路磊总监、上海郑明现代物流有限公司于美艳副总裁、上海郑明现代物流有限公司王蓉总裁助理、上海第二工业大学李荷华教授、上海程祥冷链科技严兴伯顾问、广东劲达制冷集团有限公司宋一新总经理、上海鲜佳物流科技有限公司万益峰副总裁以及上海领鲜物流有限公司、京东物流集团、上海开利运输冷气设备有限公司、江苏汇鸿冷链物流有限公司、武汉汉欧供应链管理有限公司、浙江统冠物流发展有限公司、天津中渔置业有限公司、青岛京昌顺食品有限公司、东阳市横店影视城农副产品批发有限公司等嘉宾与代表出席了本次峰会。

大会在中国食协食物委副会长上海大学教授储雪俭先生的主持下拉开帷幕。

中国食协食品物流副会长,众德冷链物流有限公司总经理李万秋先生为大会作了精彩的开幕辞。

巴奴毛肚火锅有限公司总经理马永俊先生就供应链管理-产品主义之源进行的演讲分享,主要从产品主义的先行者、践行者、守护者、传播者四个方面分享了巴奴以产品为核心的理念,无论品牌的根是什和魂是什么,归根结底都是产品。诠释了产品主义是用品牌思维、战略思维、极致思维、信念思维、来重新认识或解构产品的意义。

郑明现代物流有限公司总裁助理陈锐先生,就“运用冷链物流和网络优势打造从最先一公里到最后一公里的温控供应链”一题精彩的分享。郑明打造从田间到餐桌的供应链体系,从最先一公里到最后一公里全产业链服务,最后一公里以上海为起点布局名特优农产品体验店,立足冷链物流和网络优势,丰富产业内容,打造从田间到到餐桌的温控供应链体系,帮助产地建立标准化、规格化、品牌化、信息化体系。立足产为链,反哺产区,提供种植养殖服务,立足中国市场,打造跨境温控供应链体系。

美味金文总裁童卿先生就餐饮与冷链物流协同进行了演讲分享。金文食品致力于成为一家引领餐饮供应链行业健康发展,为社会创造更大价值的服务平台。助力中华连锁餐饮快速发展,让中华美食更加安全健康!

巴奴毛肚火锅有限公司马永俊副总经理、上海金文食品有限公司童卿行政总裁、北京快行线食品物流有限公司刘培军董事长、科瑞集团何斌科副总裁、英格索兰(中国)投资有限公司周超总经理、北京众德冷链有限公司李万秋总经理,顺风冷运顾问等嘉宾就“品牌餐饮、电商、冷链物流三方协同的未来发展趋势”头脑风暴环节展开热烈的讨论,留下了许多疑问等待大家去破解,问题和困难总是相伴,办法也会常常更新,相信行业人齐心协力,同舟共济,困难定会迎刃而解。

下半场论坛由上海海洋大学教授谢晶女士的主持。

上海锦江国际低温物流有限公司副总经理、新天天大众冷链物有限公司总经理谢珮玲女士就“服务新餐饮,打造冷链物流新模式”展开精彩的演讲,通过打造全程供应链,为客户提供一站式物流服务。掌控商品冷链的所有环节,控制食品安全。——全国性多温层仓储、干线及城市配送、代理采购销售、流通加工、供应链金融等的一站式供应链服务,成为了众多餐饮客户的迫切需求为了解决餐饮客户的供应链痛点,新天天冷链设立了供应链部门,为餐饮客户提供食材选品、进口清关、代理采购定向销售、储存、分拣、干线及配送等服务,为客户提供仓配一体化、多样化与个性化的物流服务。

食在保创始人就“餐饮与运营安全的创新解法”进行了分享,定制保险,帮助企业真正发挥作用,帮助参保者提高风险保障,帮助参保企业降低保费成本,让保险真正发挥作用,助力食品安全。

晶链通总监方琳女士就“共享云平台,升级新物流”进行了分享演讲,通过三朵云两张网,助力冷链物流和餐企构建OMO智慧供应链系统。

上海锦江国际低温物流发展有限公司谢佩玲副总经理、上海新天天低温物流有限公司董事、总经理、铧晖信息技术(上海)有限公司刘亚晖CEO、“食在保”孙尧创始人、晶链通方琳总监、恒孚物流(中国)陈虹CEO,以上嘉宾针对“互联网时代下企业自建物流与第三方物流和谐发展”头脑风暴,不可否认当前行业发展过程中依旧存在品质差异、标准不一、各自为战等诸多问题,不仅形成不了规模效益与品牌效应,也极有可能因此导致反应慢企业在残酷市场竞争中无疾而终。因此,想要打破困境,唯有冲破禁锢的牢笼、突破传统、大胆创新、各方合力,和谐发展。

本次峰会给予了企业新的思路、新的解决方案,同时也带来新的思考和挑战。

大会最后由郑明现代物流有限公司独家冠名-郑明之夜酒会。

并对13家申报创新案例“金穗奖”的企业进行的荣誉授勋。

本次活动通过“餐博会”全面展示健康餐饮食材,食品配料行业企业的产品和品牌形象,加强我国餐饮食材企业技术交流与经贸合作,链接“餐饮冷链峰会”助推餐饮食材与冷链上下游有效衔接,为餐饮与冷链行业健康发展助力。(中国食品工业协会食物委秘书处供稿

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